image001-1

Өнім сипаттамасы

Негізгі Артықшылықтары

Ерекше түс тұрақтылығы - Бірнеше өңдеу сценарийлеріне бейімделеді

Түс құрамдастары:Табиғи антоцианиндер, ең алдымен, байцианидин-3-глюкозид, мазмұнымен15%-дан жоғары немесе тең.
КөрсетедіПигментті ұстау 85% артық немесе оған тең80 градустан төмен жоғары -температурада өңдеуден кейін (мысалы, пісіру, пастерлеу) - қызу кезінде жоғалып кететін көкжидек немесе күлгін тәтті картоп сығындыларынан айтарлықтай жоғары.

рН төзімділігі:Тұрақты түс өнімділігірН 3,0–7,0үшін қолайлы етедіқышқыл сусындар(мысалы, жеміс шырындары),бейтарап соустар(мысалы, салат таңғыштары) жәнеаздап сілтілі тағамдар(мысалы, печенье).
Кәдімгі табиғи пигменттерді қолдану шектеулерін тиімді шешеді.

✅ Жан-жақты сертификаттар - Негізгі жаһандық нарықтарға сәйкес келеді

Шикізатты сертификаттау:
бойынша сертификатталғанЕО органикалықжәнеUSDA Organic, пестицидтер немесе химиялық тыңайтқыштарсыз өсірілген, органикалық тағамдық ингредиент стандарттарына сәйкес.

Өнімді сертификаттау:
СертификатталғанКОШЕРжәнеХАЛАЛ, халықаралық діни тамақтану стандарттарына сәйкес келеді.

Өндірістік сертификаттау:
Өндіріс орны сертификатталғанISO 22000 Азық-түлік қауіпсіздігін басқару жүйесіжәнеЕО GMP, өндірістің барлық кезеңдерінде толық қадағалануды және дәйекті сапаны қамтамасыз ету.

✅ Сенімді қуат пен сапаны бақылау - Тұрақты жеткізуді қамтамасыз ету

Сапа сынағы:
Әрбір партия кешенді сынақтан өтеді, соның ішінде:

Антоцианин мазмұны (HPLC әдісі)

Ауыр металдарды талдау (5 элемент):Pb, As, Hg, Cd, Cu

Микробиологиялық талдау (3 тапсырма):жалпы табақ саны, ашытқы және зең,E. coli

Еріткіш қалдықтарын анықтау:метанол, этанол және т.б.
Нәтижелер антоцианиннің ауытқуын қамтамасыз етеді 4%-дан аз немесе оған тең, ауыр металл деңгейі төменЕО EC 1881/2006шектеулер, жәнеанықталатын еріткіш қалдықтары жоқ.

✅ Реттелетін шешімдер - Өндірістегі қиындықтарды шешу

Техникалық сипаттаманы теңшеу:
Қол жетімді10-20% антоцианин сорттары(10% стандартты тағамдық бояу үшін, 20% премиум функционалды тағамдар үшін).
Қолдайдыалкоголь-тегін экстракция нұсқалары, үшін өте қолайлыбалалар тағамдары мен нәрестелерді тамақтандыруға арналған өнімдер.

Дәрілік форманы теңшеу:
Ұнтақ түріндегіден басқа, келесідей қол жетімді:

Сұйық сығынды (1:5 концентрациясы)

Майда еритін-сығынды(ерін далабы, қабақ бояуы және басқа косметика үшін жарамды)
- кәдімгі сығындылардың "-суда ғана ерігіштігі" шектеуін шешу.

Қаптаманы теңшеу:
Стандартты қаптама:1 кг алюминий-пластикалық композициялық қап(құрғатқыш және оттегі индикаторы бар) немесе25 кг талшықты барабан(азық-түлік санатына жататын PE лайнерлерімен-).
Қосымшатағамға арналған-байланыс-мөлдір қаптаманемесеУК{0}}жарықтан қорғалған-қаптама, теңшелгенбақылау QR кодтары, бөлшек сауда және e{0}}коммерция листингіне қойылатын талаптарға сай.

Қолданба

Тамақ және сусындар өнеркәсібі

Бояу қолданбалары:
Жеміс шырындарына (жүзім немесе антоцианин сусындары), пісірілген өнімдерге (күлгін күріш наны, күлгін тәтті картоп печеньелері) және соустарға (көк жидек джемі, салат таңғыштары) өте ыңғайлы.
A 1%-2% қосу деңгейісияқты синтетикалық бояғыштарды тиімді табиғи алмастырғыш - тамаша бояу нәтижелеріне қол жеткізедіАллура қызылжәнеЖарқын көк.

Функционалды қолданбалар:
үшін қолайлыаз-қантты тағамдар және тағамды алмастыратын тағамдар, табиғи диеталық талшықтар мен витаминдер арқылы тағамдық құндылықты арттыру.
Жағдайды зерттеу:теңшелген а15% антоцианин сұйық сығындысыүшінАҚШ шырын бренді, пастерлеуден кейін түсінің жоғалу мәселесін шешу - сақтау мерзімін ұзарту12 ай.

Косметика және жеке күтім

Татуласу:Ерін далабы мен қабақ бояуы - бередітабиғи күлгін-қызғылт реңк, қауіпсіз және тітіркендірмейтін-, сезімтал теріге жарамды.

Тері күтімі:Маскалар мен сарысулар - пайдаланадыантоцианиндердің антиоксиданттық қасиеттерікүңгірттікті азайтуға және терінің жарқылын жақсартуға көмектеседі

Nutraceuticals & Supplements

Қолданбалар:Антиоксидантты капсулалар және диеталық талшық қоспалары.
Құрамында3% еритін тағамдық талшықтан жоғары немесе оған тең, ішек денсаулығы мен ас қорытуды қолдайды.
Табиғи композиция қамтамасыз етедіжанама әсерлері жоқ, және болуы мүмкінС дәрумені мен Е дәрумені араласадыантиоксиданттық тиімділігін арттыру үшін - жаһандық деңгейге сәйкес келеді«табиғи және сау»трендтерді толықтырады.